Le point diete : Les fromages.

Aujourd'hui je vous propose un article portant sur les fromages qui ont une place prépondérante dans la gastronomie Française mais qui sont parfois vus comme des aliments de tentation et qu'il faudrait éviter. Définition du fromage : Les fromages se définissent comme des produits affinés ou non affinés, fermentés ou non fermentés. Ils sont fabriqués … Continuer de lire Le point diete : Les fromages.

Le point diete : La digestion

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de la digestion des aliments et des étapes qu'ils subissent tout au long du tube digestif pour être digérés. Définition : Qu'est-ce que la digestion ? La digestion comprend les étapes mécaniques et chimiques que subissent les aliments pour être digérés et assimilés par l'organisme. Les résidus ou déchets … Continuer de lire Le point diete : La digestion

Le point diete : Les acides gras polyinsaturés ou les omégas 6 et 3.

Les omégas 6 et 3 qu'est-ce que c'est ? Les omégas 6 et 3 ou acides gras polyinsaturés font parti de la famille des matières grasses, leur particularité fait qu'ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme d'où leur nom d'acides gras "essentiels", ils doivent donc être apportés par l'alimentation. Parmi eux nous pouvons citer … Continuer de lire Le point diete : Les acides gras polyinsaturés ou les omégas 6 et 3.

Le point diete : Les fruits oléagineux

Les fruits oléagineux qu'est-ce que c'est ? Ces fruits que l'on appelle également "fruits à coques" regroupent les noix, les noisettes, les amandes, les noix de pécan, les noix de macadamia, les noix du Brésil, les noix de cajou, les pistaches et les cacahuètes. Il ne faut pas les confondre avec les fruits secs tels … Continuer de lire Le point diete : Les fruits oléagineux

Le point diete : Le Calcium.

Définition : Le Calcium est un minéral qui est localisé principalement au niveau squelettique et qui va jouer un rôle important pour l'organisme. Fonctions du calcium: Le calcium va avoir différentes fonctions pour le bon fonctionnement du corps : Il favorise une bonne rigidité osseuse et il participe aux renouvellements des cellules du tissu osseux … Continuer de lire Le point diete : Le Calcium.

Le point diete : Les légumes.

Interêts nutritionnels des légumes ? Richesse en eau et pauvres en calories.Pauvreté en protéines végétales sauf pour les légumineuses ou les légumes secs (lentilles, pois-chiche...). Richesse en fibres qui permettent de stimuler notre transit.Source de vitamines B9 (légumes à feuilles), de vitamine C, de carotène qui est un précurseur de la vitamine A, et pour … Continuer de lire Le point diete : Les légumes.

Le point diete : Les féculents et les produits céréaliers.

Les féculents et les produits céréaliers qu'est-ce que c'est ? Les féculents et les produits céréaliers représentent l'un des groupes alimentaires que l'on retrouve dans notre alimentation. Ils comprennent les pâtes, le riz, la semoule, le boulgour, le quinoa, les pommes de terre, les légumes secs, le pain... . Interêts nutritionnels : Les féculents et … Continuer de lire Le point diete : Les féculents et les produits céréaliers.

Le point diete : Recette du jour la tarte aux légumes.

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette simple et rapide à faire la tarte aux légumes. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée.200g de thon au naturel.1 Aubergine.1 Courgette.1/2 oignon (si petit) ou 1/4 (si gros).1/2 poivron (si petit) ou 1/4 (si gros).Moutarde.Gruyère rapé.Herbes de Provence.Sel, poivre.Huile d'olive. Temps de préparation 20min et … Continuer de lire Le point diete : Recette du jour la tarte aux légumes.

Le point diete : Focus sur le pain

Qu'est-ce que le pain ? Le pain fait partie du groupe alimentaire des féculents et des produits céréaliers. Il est fabriqué à partir de farine, d'eau, de sel, de levain ou de levure de boulanger. Intérêts nutritionnels : De part sa composition nutritionnelle le pain est une source de glucides complexes (sucres) qui nous apportent … Continuer de lire Le point diete : Focus sur le pain

Le point diete : Recette du gâteau au yaourt.

Bonjour à tous, pour continuer sur les conseils diététiques aujourd'hui je vous propose de réaliser une recette, celle du gâteau au yaourt. Certes il faut maintenir une alimentation équilibrée en cette période de confinement, mais il est important de continuer à se faire plaisir. Simple et rapide à faire, cette recette peut être une idée … Continuer de lire Le point diete : Recette du gâteau au yaourt.